فنجان القهوة الصباحي

Admin عدد المساهمات : 50 تاريخ التسجيل : 12/02/2011

فنجان القهوة الصباحي رفيق الكثير من الأسر الأردنية

التحقيقات الصحفية - جمانة سليم

يعتبر فنجان القهوة رفيق الصباح للكثير من العائلات الاردنية التي تفضل ان تبدأ يومها باحتسائه ، حتى ان هناك من يعتبر شرب القهوة الصباحية بمثابة (الوقود) الذي يزودهم بالطاقة الجسدية والذهنية ليتمكنوا بعد احتسائها من متابعة يومهم بكل نشاط وبشكل سليم.

ويفضل الموظف محمد علوان ، أن يبدأ يومه باحتساء فنجانين من القهوة قبل ان يتناول فطوره ، حيث لا يجد الشهية للأكل الا بعد شربه للقهوة .

يقول علوان :بالرغم من ان الاطباء نصحوني بأن لا أتناول فنجان القهوة على الريق لكي لا تتضرر معدتي بسبب اصابتي مؤخرا بالتهابات في جدار المعدة ، الا انني لا استطيع ان اتناول فطوري قبل شربي للقهوة ، حيث اشعر بانها تفتح شهيتي وتهيئ معدتي للطعام..

واشار الى انه يشعر بحاجته لشرب القهوة في الصباح لكي يتمكن من بدْء يومه بنشاط ..

اما فراس محمد فيعتبر أن فنجان القهوة الصباحي مرتبط بالسيجارة ، فقد اعتاد منذ خمس سنوات على ان يكون فنجان القهوة والسيجارة (افتتاحية) يومه .. يقول : حاولت الاقلاع عن هذه العادة (الصباحية)الا انني لم اتمكن ، وذلك بسبب اعتيادي عليها ، خاصة وانني حاولت اكثر من مرة ولكنني في كل مرة كنت اصاب بصداع شديد وغثيان طوال اليوم.

ومن جهة اخرى تقول "ام مروان" ان فنجان القهوة ملازم لمائدة الصباح ، الا ان احتساءه من قبل افراد اسرتها يكون بعد تناولهم وجبة الافطار. وقد اعتادوا على شرب القهوة (سكر خفيف) قبل ان ينطلقوا الى اعمالهم وجامعاتهم ، وترى أم مروان ان عادة شرب القهوة في الصباح هي عادة قديمة جدا توارثها الناس عن ابائهم واجدادهم الذين كانوا يحرصون على شرب القهوة (المطحونة) في ساعات الصباح الاولى قبل ان يبدأوا اعمالهم.

اختصاصية التغذية وفاء السلايمة قالت ان القهوة تمد الجسم بالطاقة والنشاط في اوقات الصباح لمن يحتسونها ، بسبب احتوائها على مادة الكافيين ، واشارت السلايمة الى ان الاكثار من شرب القهوة يؤدي الى زيادة نسبة الكافيين في الجسم مما يؤثر بشكل سلبي على الجهاز العصبي ، ويؤدي الى التوتر وزيادة العصبية وكذلك الارهاق والتعب. ومن جهة أخرى ذكرت ان القهوة تساعد على الهضم ولهذا يفضل شربها بعد الأكل ، حيث ان شرب القهوة قبل الطعام وعلى معدة خاوية يتسبب بحموضة وكذلك يحدث عسرا شديد واضطرابات في عملية الهضم وقد يتسبب بالقرحة.

» القهوة المالحـــة